ที่ตลาดบ่อทอง อำเภอบ่อทอง จังหวัดชลบุรี นายสุรสิทธิ์ นิติวุฒิวรรักษ์ รองนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดชลบุรี เป็นประธานเปิดงานประเพณีวิ่งควายบ่อทอง ครั้งที่ 48 ประจำปี 2557 ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นการอนุรักษ์ประเพณี ที่มีมาแต่ยาวนาน ของชาวบ้านบ่อทอง ที่จะร่วมทำกิจกรรมร่วมกันในช่วงเวลาหลังจากเลิกทำนา เกี่ยวข้าว พร้อมทั้งเป็นการสร้างความรักใคร่ ความสมัครมานสามัคคี ของประชาชนในท้องถิ่น กลุ่มมวลชนทุกหมู่เหล่า และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นในทุกรูปแบบ นอกจากนั้นเป็นการเผยแพร่ชื่อเสียงของอำเภอบ่อทอง ให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายกว้างขวางยิ่งขึ้น
โดยในวันนี้ทางเทศบาลตำบลบ่อทอง ยังได้ร่วมกับชุมชนต่างๆ ในการจัดกิจกรรมจัดการประกวดพืชผลทางการเกษตรที่มีผลขนาดใหญ่ และมีน้ำหนักมาก อาทิ มันสำปะหลัง มะละกอ มะพร้าว ต้นอ้อย นอกจากนั้นยังได้มีการเดินแห่ขบวนควาย จำนวน 360 ตัว ไปทั่วตลาดบ่อทอง และยังจัดให้มีการประกวดควายสุขภาพสมบูรณ์ ประกวดควายงาม ควายตลกขบขัน ซึ่งบรรยากาศได้รับความสนใจจากประชาชน ทั้งไทยและต่างประเทศเดินทางเข้าร่วมงานดังกล่าว เป็นจำนวนมาก