ที่อาคารอเนกประสงค์ศูนย์ฝึกอาชีพองค์การบริหารส่วนตำบลหนองข้างคอก นายภิรมย์ อาจวารินทร์ นายกองค์การบริหารส่วนตำบลหนองข้างคอก เป็นประธานเปิดงานวันเด็กแห่งชาติ ประจำปี 2559 เพื่อเป็นการส่งเสริมให้เด็กในพื้นที่ได้มีโอกาสร่วมทำกิจกรรมในกลุ่มเด็กอื่นร่วมกัน พร้อมทั้งเป็นการส่งเสริมให้กับเด็ก ได้มีความกล้าแสดงออกทั้งด้านความคิด และการแสดงออกถึงความสามารถที่มีอยู่ ตลอดจนเป็นการสนับสนุนพลังที่สำคัญของประเทศในอนาคต
ซึ่งจากการวันเด็กแห่งชาติ ประจำปี 2559 ในครั้งนี้สืบเนื่องจากในวันเสาร์ที่สองของเดือนมกราคมของทุกปี ทางรัฐบาล ได้มีการกำหนดให้เป็นวันเด็กแห่งชาติ ดังนั้นทางองค์การบริหารส่วนตำบลหนองข้างคอก จึงได้จัดงานวันเด็กขึ้น ตามภารกิจอำนาจหน้าที่ในการส่งเสริมการพัฒนาเด็กและเยาวชน ตามพระราชบัญญัติกำหนดแผนและขั้นตอนการกระจายอำนาจให้แก่องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น พ.ศ.2552 โดยได้มีการจัดให้โรงเรียน และศูนย์เด็กเล็กในสังกัด นำเด็กนักเรียนเข้าร่วมกิจกรรม การแสดงออกด้านหน้าเวที การเล่นเกมส์ชิงรางวัล โดยบรรยากาศมีผู้ปกครองของนักเรียน รวมไปถึงเด็กๆที่อยู่ในเขตพื้นที่ ต่างนำเด็กหรือบุตรหลานของตนเองเข้ามาร่วมเป็นจำนวนมาก